En la actualidad nuestro país se encuentra en una recesión económica, la cual está afectando el ingreso de las familias, motivo por el cual el sector al cual van a ser dirigido nuestros productos son más cuidadoso del destino de sus gastos y a la vez son más exigentes de los productos que necesitan.
Sociocultural
· El consumo de productos de Panadería DI PAN ZONE es una característica que tiene la mayoría de los hogares de Lima, desde el grupo socio económico alto hasta el medio típico, lo cual implica que hay una necesidad potencial.
· El tratar de la Panadería DI PAN ZONE, es hablar de tres factores: la calidad, frescura del producto y la salud de las personas. Respecto a estos puntos se refieren al uso de insumos de calidad en la composición de los panes, queques, la frescura de las frutas utilizadas y uso de productos naturales en la composición de las cremas y la decoración, ya que el grupo objetivo de estos clientes tiene un ritmo de vida Light.
Tecnología
El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción.
Los Equipos a usar serán:
· Un Horno Pastelero " Tecnogas" S/ 6.340.00
· Una Batidora Semiundustrial "Nova" S/ 3,500.00
· Una Conservadora-Congeladora "Samsung" S/ 5,500.00
No hay comentarios:
Publicar un comentario