RECURSOS HUMANOS

Dado que es una pequeña empresa, que inicia recién sus labores la característica de su contrato será la de:

Modelo de Contrato sujeto a Modalidad por inicio de Actividad

Entre la Empresa DI PAN-ZONE S.R.Ltda con RUC................con domicilio en........... debidamente representada por su Gerente General el Sr.............., según poder inscrito en....................................identificado con DNI ...... a quien en adelante se le denominara "LA EMPRESA" y de la otra parte la Srta .................identificado con DNI de sexo femenino de ....años, con domicilio en ..................en adelante "EL TRABAJADOR", de acuerdo con el Art. 57 del Decreto Supremo 003-97-TR Texto único ordenado del Decreto Legislativo 728, Ley de Productividad y Competitividad laboral, convienen celebrar el presente contrato de trabajo de Naturaleza Temporal por inicio de actividad bajo los siguientes términos y condiciones:

PRIMERO: "LA EMPRESA" desarrolla como actividad principal la elaboración de PANADERIA & PASTELERIA.

SEGUNDO: Para el cumplimiento de sus objetivos, requiere contratar por inicio de la actividad productiva a un.......................cuyo trabajo será realizar las labores de OPERARIO

TERCERO: "LA EMPRESA" contrata los servicios del TRABAJADOR a plazo fijo bajo la modalidad por inicio de actividad para que realice las labores de.....................

CUARTO: El plazo por el que se contratara al trabajador es de...........siendo la fecha de inicio el........de....de....., finalizando el.......de....de.....El horario será de lunes a sábado de.........a.........

QUINTO: La retribución mensual que percibirá el trabajador será...... (---- y 00/100 nuevos soles), sobre las mismas se aplicara las deducciones establecidas.

SEXTO : EL TRABAJADOR estará sujeto al Régimen Laboral de la actividad privada, dentro de los alcances que determina el Decreto Supremo 003-97-TR Texto único Ordenado del Decreto Legislativo 728 Ley de Productividad y Competitividad Laboral.

SEPTIMO: LA EMPRESA, al término del plazo previsto en la cláusula cuarta deberá abonar al trabajador los beneficios sociales correspondientes, no teniendo la obligación de dar aviso adicional alguno sobre él termino del presente contrato.

OCTAVO: En el caso que EL TRABAJADOR decidiera poner fin al presente contrato antes de la fecha prevista en la cuarta cláusula deberá otorgar el aviso escrito de Ley.

NOVENO: EL TRABAJADOR queda obligado al cumplimiento del Reglamento interno de LA EMPRESA y las ordenes que imparta la misma.

Firmado en tres ejemplares idénticos, en Lima el........de.....de 2010-06-22

EL TRABAJADOR/ LA EMPRESA

ANALISIS DEL SECTOR EMPRESARIAL

La entrada de nuevos competidores

En este mercado, la entrada de competidores existe, cuentan con tecnología existente en el mercado e instituciones que brindan la capacitación adecuada en la preparación de estos productos, hay que considerar que no hay barreras al respecto y que en el mediano plazo habrá nuevos ingresos de competidores.

Una barrera importante para la entrada puede ser la disminución de los costos, lo cual puede ser realizado con el incremento de la productividad y el desarrollo del mercado. Consideremos que este mercado es de ganancia por margen de ventas y no por volumen que puede ser característica de otro grupo socioeconómico.

El atender este mercado implicará un aumento de la oferta en el ámbito de industria de panificación; Representa traslado de consumidores de un producto marca hacia otro y nuevos consumidores.

La amenaza de sustitutos

Los sustitutos más cercanos son productos de un mayor precio, que en la mayoría de los casos están al alcance del mercado potencial. En el lado opuesto, sería el de continuar tal como está ocurriendo ahora: el uso que le dan los consumidores para el cumplimiento de sus compromisos (fiestas de cumpleaños, fiestas infantiles, aniversarios de empresas, promociones y otros.)

El poder de negociación de los compradores

Los compradores tienen poder por la clase de sector económico al cual va dirigido, lo cual podría influir por un lado en solicitar menores precios pero conservando la calidad, la empresa tendrá que garantizar el producto y la atención personalizada a los consumidores. Los costos de distribución y promociónales tienden a disminuir.

El poder de negociación de los proveedores

Los Insumos y materiales que son necesarios para la fabricación de la PANADERIA PASTELERIA DI PAN ZONE se pueden encontrar en diversas empresas locales. No habrá limitación de aprovisionamiento.

La rivalidad entre los competidores existentes

A nivel de segmento socioeconómico, en el mercado existen varias empresas que brindan el servicio. Las hay para todos los gustos y muchas tienen reconocido prestigio y clientela: la competencia puede ser dura.

Existen empresas que ofrecen el producto con una variedad de servicios complementarios y con características similares, estos son Cafetería, Panadería, Heladerías, Servicios Delivery, ventas por Internet.

ANALISIS DEL ENTORNO

Económico

En la actualidad nuestro país se encuentra en una recesión económica, la cual está afectando el ingreso de las familias, motivo por el cual el sector al cual van a ser dirigido nuestros productos son más cuidadoso del destino de sus gastos y a la vez son más exigentes de los productos que necesitan.

Sociocultural

· El consumo de productos de Panadería DI PAN ZONE es una característica que tiene la mayoría de los hogares de Lima, desde el grupo socio económico alto hasta el medio típico, lo cual implica que hay una necesidad potencial.
· El tratar de la Panadería DI PAN ZONE, es hablar de tres factores: la calidad, frescura del producto y la salud de las personas. Respecto a estos puntos se refieren al uso de insumos de calidad en la composición de los panes, queques, la frescura de las frutas utilizadas y uso de productos naturales en la composición de las cremas y la decoración, ya que el grupo objetivo de estos clientes tiene un ritmo de vida Light.

Tecnología

El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción.

Los Equipos a usar serán:

· Un Horno Pastelero " Tecnogas" S/ 6.340.00
· Una Batidora Semiundustrial "Nova" S/ 3,500.00
· Una Conservadora-Congeladora "Samsung" S/ 5,500.00

ANALISIS FODA

El ambiente externo está representado por las Oportunidades y los Amenazas o riesgos; el entorno interno considera el análisis de las Fortalezas y Debilidades.

Fortalezas

• La relación que tenemos los socios de la empresa con instituciones a quienes ofrecer el producto.
• El acceso a la actual tecnología y las innovaciones que puedan darse en el producto.
• La relación que brindaremos a nuestros clientes será la más óptima e imparcial sin distinción de gustos ni sabores, brindándoles lo mejor de nuestros dulces y deliciosos productos.

Oportunidades

• Es un mercado que está en crecimiento en la zona: hay mayor cantidad de personas que viven en Urbanizaciones, están en desarrollo y están necesitando de este producto.
• Por el momento es el mejor producto el cual tiene capacidad de acceder el consumidor objetivo; pudiendo ser sujeto de crédito.

Debilidades

• Producto totalmente innovador, que puede originar un lento crecimiento en las ventas.
• Los costos del producto son relativamente altos y que deben disminuirse al elevar la demanda y por lo tanto los niveles de productividad.

Amenazas

• La situación económica se estanca y no hay la reactivación y por tanto los ingresos familiares disminuyen, lo cual puede afectar las ventas recuperación.
• Que nuestros más cercanos competidores rebajen algunos de sus productos o presenten nuevas técnicas que implique la creación de mejores y más dulces enceres.
• Cambios en los precios internacionales de los insumos para la preparación de nuestros productos, incomodando de esta manera al bolsillo de nuestro cliente.

PRINCIPIOS Y VALORES

INTEGRIDAD

Actuamos con honestidad y lideramos
con el ejemplo

RESPONSABILIDAD

Obramos con perseverancia para lograr
nuestros compromisos, teniendo presente la
protección de los recursos naturales y el
medio ambiente

SERVICIO

Servimos con devoción y orientamos todo nuestro
esfuerzo para asegurar la lealtad de
ciertos consumidores

CALIDAD

Hacemos el trabajo en equipo y bien hecho desde
el principio, damos lo mejor de nosotros y
buscamos siempre soluciones simples y efectivas

VISIÓN Y MISIÓN DE DI PAN-ZONE

VISIÓN:

Ser una empresa líder en ventas y de gran reconocimiento en el mercado de la panadería mediante la aplicación de un mejoramiento continuo en todos nuestros procesos, abierta a las innovaciones y tendencias tecnológicas.


MISIÓN:


DI PAN-ZONE es una empresa peruana dedicada a la comercialización y producción y de diversos tipos de panes tortas,dulces y panetones a base de ingredientes de buena calidad cuyo propósito es ofrecer productos altamente competitivos que respondan satisfactoriamente a las necesidades de nuestros clientes brindando la mejor calidad y precio.